Ver historia del Ing. Agr. Jorge Gesumaría

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Aplicación de biosólidos en la producción de ajo, regado por goteo con efluentes urbanos

Grosso L.1; R. Crespi2; D. Ramos1; F. Salusso1; M. Pugliese3; y N. Demarchi1
1 Dpto. Prod. Vegetal; 2 Dpto. Ecología Agraria; Facultad de Agronomía y Veterinaria, 3 Dpto. de Electrotecnia. Facultad de Ingeniería; Universidad Nacional de Rí­o Cuarto. Ruta Nacional 36, Km 601, Rí­o Cuarto, Córdoba.
Tel. (0358) 4676159. Email: lgrosso@ayv.unrc.edu.ar; E-mail: rcrespi@ayv.unrc.edu.ar.
Trabajo Presentado en el XXXVI Congreso Argentino de Horticultura
24 al 26 de semptiembre de 2013 - Mendoza, Argentina
RESUMEN
La reutilización de aguas residuales tratadas y biosólidos, son un valioso recurso para la
producción hortícola. Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la calidad sanitaria del
cultivo de ajo, el 18/04/2012 se plantaron ajos ¨blancos¨ cultivar Unión, a una densidad de
30,3 plantas.m-2
, en un diseño de bloques completos al azar, con tres tratamientos y
cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: dos (2) dosis de biosólidos, 30 t ha-1
BIO
(30) y 60 t ha-1
BIO (60) con 91 % de humedad; más un testigo (T). Se aplicó por goteo
una lámina de 292 mm, siendo la precipitación efectiva de 295 mm. Los nutrientes
aportados por el efluente y el biosólido al cultivo fueron para BIO (30): 126, 35 y 60 kg.ha-
1
y BIO (60): 158, 57 y 72 kg.ha-1
para N, P y K respectivamente. Los rendimientos fueron:
Testigo: 9376.5 kg.ha-1
; BIO (30): 10172.6 kg.ha-1
y BIO (60): 10902.3 kg.ha-1
. Estas
diferencias no fueron significativas al nivel de 5% (LSD Fisher). Los análisis
bacteriológicos de los bulbos confirmaron ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp.,
demostrando que estas tecnologías son posibles de utilizar en la producción de ajo, sin
afectar la calidad sanitaria.

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Departamento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía y Veterinaria - Universidad Nacional de Río Cuarto 



Ruta 36 km 601, Río Cuarto, Córdoba - Argentina   +54 (0358) 467-6159 / 504  / 509



Mail: deptoprodvegetal@ayv.unrc.edu.ar


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ISSN 2422-5479

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