Grosso, L.1; R. Crespi2; D. Ramos1; F. Salusso1 y A. Chanaday1
1 Dpto. Prod. Vegetal, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río
Cuarto. Ruta Nacional 36, Km 601, Rí­o Cuarto, Córdoba. Tel. (0358) 4676159. Email:
lgrosso@ayv.unrc.edu.ar 2 Dpto. Ecologí­a Agraria. E-mail: rcrespi@ayv.unrc.edu.ar
Congreso Argentino de Horticultura, Rosario 2010
El uso de las aguas residuales tratadas y la aplicación de biosólidos
constituyen una alternativa viable para su reutilización en cultivos hortícolas.
Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la calidad del cultivo de ajo
analizando el comportamiento de estas variables, se plantó el 22/04/2009 ajos
tipo comercial ¨blanco¨ cultivar Unión, a una densidad de 33 plantas x m-2
,

en
un diseño experimental en bloques completos al azar, con cinco tratamientos y
cuatro repeticiones: Biosólidos 11 t.ha-1 (Bio 11); Biosólidos 5,5 t.ha-1 (Bio 5,5);
Nitrógeno 300 kg.ha-1 (N300); Nitrógeno 150 kg.ha-1 (N150) y Testigo (T). Se
aplicó una lámina bruta de 471 mm mediante 27 riegos por goteo, siendo la
precipitación efectiva de 121 mm. El efluente aportó 151 kg.ha-1, 19 kg.ha-1 y
75 kg.ha-1 de N, P y K respectivamente. El biosólido Bio 5,5 aportó: 8,31 kg.ha-
1
y 5,83 kg.ha-1 de N y P respectivamente y el doble para Bio 11. El
rendimiento de ajo fue de 16,7 t.ha-1; 14,5 t.ha-1; 15,8 t.ha-1; 15,7 t.ha-1 y 16,0
t.ha-1 para Bio 11; Bio 5,5; N300; N150 y T respectivamente; no encontrando
diferencias significativas al nivel de 5 % (Duncan). El análisis bacteriológico de
los bulbos confirmo ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp. La aplicación
de este desarrollo tecnológico demostró ser una alternativa interesante para la
producción de ajo en la región central del país.

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