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Dpto. De Produccion Vegetal
Ver historia del Ing. Agr. Jorge Gesumar韆


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FERTILIZACI脫N C脕LCICA CON NITRATO DE CALCIO Y RENDIMIENTO DE MAN脥 EN LA REGI脫N MANISERA DE C脫RDOBA

FEDERICO D. MORLA; JUSTINIANO ACHAVAL; GUILLERMO A. CERIONI; MARCELO I.T. KEARNEY; OSCAR GIAYETTO & ELENA M. FERNADEZ

Presentado en XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: ordenamiento territorial: un desaf铆o para la ciencia del suelo- R铆o Cuarto, C贸rdoba.

RESUMEN
El calcio (Ca) es un nutriente importante en el man铆 debido al desarrollo subterr谩neo de sus frutos y granos y la baja movilidad de este nutriente por floema, hacen que deba ser absorbido por difusi贸n directamente desde el suelo y a trav茅s del fruto. As铆, los requerimientos de Ca en la zona de fructificaci贸n son considerablemente superiores a los requeridos para el crecimiento vegetativo. Si bien no se hab铆a encontrado respuestas a la fertilizaci贸n con Ca en el pasado, la agricultura intensiva ha disminuido su disponibilidad, principalmente en suelos con baja capacidad de reposici贸n de este nutriente a la soluci贸n. Fuentes convencionales de Ca se caracterizan por una baja solubilidad y alta dependencia del agua para estar disponible en la soluci贸n del suelo. Como alternativa est谩 el nitrato de calcio (Ca(NO3)2) que presenta una gran disponibilidad por su alto grado de solubilidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto y la performance de fertilizante YaraLiva鈩itrabor鈩 (Nitrato de calcio + boro) sobre el rendimiento y calidad de man铆 en diferentes suelos de la regi贸n manisera de C贸rdoba. El trabajo se realiz贸 durante el ciclo 2014/2015 en 16 lotes comerciales ubicados en diferentes puntos de la regi贸n, donde se establecieron 3 tratamientos: (i) testigo sin fertilizar, (ii) dosis 煤nica de 130 kg ha-1 de fertilizante Nitrabor鈩 aplicado (voleado) a comienzo del clavado e inicio de formaci贸n de frutos, y (iii) aplicaci贸n dividida en dos momentos separados 20-25 d铆as entre s铆 en dosis de 65 kg ha-1 con el fin de comprender dos cohortes de frutos en formaci贸n. Se utiliz贸 un dise帽o completamente aleatorizado con siete repeticiones. A cosecha se recolect贸 una muestra de 1m2 por tratamiento y repetici贸n, sobre ellas se midi贸 el rendimiento de frutos y granos, y sus principales componentes. Tambi茅n el porcentaje de man铆 tipo confiter铆a, relaci贸n grano/caja y granometr铆a. Se observ贸 un mayor rendimiento, obtenido en el 69% de los sitios (11/16 sitios), debido al aumento del n煤mero de frutos. Se observa una tendencia a incrementar la respuesta a la fertilizaci贸n con Ca a medida que el ambiente es m谩s productivo. El agregado de Ca no modific贸 el peso individual de frutos y granos, como as铆 tampoco diferencias en el rendimiento confiter铆a y granometr铆a. Se registr贸 un aumento en la relaci贸n grano/caja. Bajo las condiciones ambientales del ciclo agr铆cola, de abundantes precipitaciones que favorecen la absorci贸n de Ca por parte de los frutos en formaci贸n, no se observaron diferencias entre las modalidades de aplicaci贸n, en dosis 煤nica (130 Kg ha-1) o dividida (65+65 Kg ha-1).

Palabras clave: Calcio, man铆, rendimiento, calidad comercial.

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