Grosso L.1; R. Crespi2; D. Ramos1; F. Salusso1; M. Pugliese3; A. Sanchez1 y A. Testa1
1 Dpto. Prod. Vegetal, Facultad de Agronom铆颅a y Veterinaria. 2 Dpto. Ecolog铆a
Agraria, Facultad de Agronom铆a y Veterinaria. 3 Dpto. de Electrotecnia, Facultad de
Ingenier铆颅a. Universidad Nacional de R铆o Cuarto. Ruta Nacional 36, Km 601, R铆颅o
Cuarto, C贸rdoba. Tel. (0358) 4676159. Email: lgrosso@ayv.unrc.edu.ar.
Congreso Argentino de Horticultura, Buenos Aires 2011
La reutilizaci贸n de aguas residuales tratadas y bios贸lidos, constituyen un valioso
recurso para la producci贸n hort铆cola. Con el objetivo de evaluar el rendimiento y la
calidad sanitaria, el 26/03/2010 se plantaron ajos 篓blanco篓 cultivar Uni贸n, en un
dise帽o de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones:
dosis de bios贸lidos 50 t ha-1 (BIO50) y 25 t ha-1 (BIO25) con 91 % de humedad;
dosis del qu铆mico SolMix; 150 kg ha-1 (N150) y 300 kg ha-1 (N300) y un testigo (T).
La densidad fue de 33 plantas m-2 y se aplic贸 por goteo una l谩mina de 426 mm,
siendo la precipitaci贸n efectiva de 234 mm. Los aportes de nutrientes del efluente
fueron: 136 kg ha-1 N, 19 kg ha-1 P y 68 kg ha-1 K; del BIO50: 54 kg ha-1 N y 37 kg
ha-1 P y del BIO25: 27 kg ha-1 N y 18.5 kg ha-1 P. Los rendimientos de calidad
comercial fueron: N300, 19.1 t ha-1 (a); BIO50, 19.0 t ha-1(a);
N150, 18.7 t ha-1 (ab);
BIO25, 18.4 t ha-1 (ab) y T, 17.4 t ha-1 (b); estas diferencias resultaron significativas
al nivel de 5% (LSD Fisher). Los an谩lisis bacteriol贸gicos de los bulbos confirmaron
ausencia de Escherichia coli y Salmonella sp., demostr谩ndose que estas
tecnolog铆as permitieron aumentar el rendimiento sin afectar la calidad sanitaria.
Departamento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía y Veterinaria - Universidad Nacional de Río Cuarto
Ruta 36 km 601, Río Cuarto, Córdoba - Argentina +54 (0358) 467-6159 / 504 / 509
Mail: deptoprodvegetal@ayv.unrc.edu.ar
